Honning, pollen og andre bi-produkter

Produkter

Honning er en naturlig del af en biavl. Jeg høster flere gange gennem sæsonen for at få forskellige typer som forårshonning, skovhonning, kløverhonning samt sensommerhonning.
Den flydende honning, som kommer direkte fra slyngen, er meget efterspurgt. Den er utrolig lækker på pandekager eller sæsonens jordbær.
Honningen sælges på glas/glas og er fast og smørbar. Den flydende sælges i særlige squeeze-flasker. Honningerne er forskellige i udseende og smag. Enkelte partier af honningetyper er meget små og hurtig udsolgt.
Udover honning på glas sælger jeg også honning på spand til fx mjødproduktion, samt andre produkter.
Jeg anvender ikke pesticider i min bekæmpelse af varroa, men alene organiske godkendte midler. Når du køber min honning, støtter du samtidig også bestøvning lokalt. Ingen bier – ingen frugt.

Hvilke produkter
kan du købe?

Honning

Der er gennem sæsonen mange forskellige sorter af honning. Enkelte i små partier. Du kan købe små glas eller honning på spande til fx mjødproduktion. Smagen varierer alt efter årstiden og de blomster bierne har trukket på. Næsten al min honning bliver fast med tiden, og derfor er især den flydende en honning en sæsonvare, som man bare bør prøve.

Pollen & Propolis

Pollen er en meget vigtig ressource for bierne, idet det er foderet til de små bi-larver. Jeg høster pollen fra maj til juli i særlige pollenfælder, hvor bier skal gennem et gitter nederst i bistadet. Her opfanges en del af det indsamlet pollen. Pollen indsamles hver dag og varierer i farve efter de blomster, det kommer fra. Sidst på året høstes en smule propolis, som er et antibakterielt produkt.

Lys og biwrap

Honningbien er den eneste bi, der sveder voks, Bivoks blev tidligere produceret i store mængder til brug i bl.a. kirkerne Vokslys indeholder ingen skadelige elementer og oser ikke i samme grad som f.eks. et stearinlys.
BeeWraps er et alternativt produkt til at pakke fx ost ind i. Det er vokset bomuldstof, hvor der tilsat jojobaolie og naturlig harpiks

Honning

Kløverhonning

Nektaren herfra gør kløverhonningen helt særlig smagfuld lidt nøddeagtig uden at være stærk.
450 gr
1 stk. 50 kr.
3 for 145 kr

225 gr
1 stk 35 kr
3 for 100 kr.

Forårshonning

Forårets blomster er præget af vinterrapsen men også meget tjørn og andre træer (Ahorn, Hestekastanje mm). Honningen høstes oftes omkring 1. juni.
450 gr
1 stk. 50 kr.
3 for 145 kr.

225 gr
1 stk 35 kr
3 for 100 kr.

Flydende honning

Den flydende honning er noget særligt og har en helt speciel lækker smag. Den er god på pandekager, is mm. Den er i en særlig Squeeze-flaske, som gør at den er nemt at doserer
350 gr
50 kr. / stk.

Rå presset honning

En helt særlig rå presset honning, som fryses i glas direkte efter presningen.
225 gr
40 kr. / stk.

Jomfru honning

Honningen fremkommer når vokslågene fjernes og honningen selv løber af tavlerne. Bestillingsvare
225 gr
40 kr. / stk.

Honning sirup

En honning, som er inddampet og lettere karamelliseret. Sirupen er god i asiasiske retter på salat mm. Den er i en særlig Squeeze-falske.

350 gr
50 kr. / stk.

Pollen og propolis

Pollen

Pollen opbevares på frost og anvendes som drys på desserter, morgenmadsprodukter, salater og fx i is.
Farven varierer fra gul til brun alt efter hvilke blomster bierne trækker på. Den gule er fra forårets blomster. Den frosne pollen er blød og har alle vitaminer og proteiner i behold.
100 gr
100 kr. / stk.

Bibrød

Pollenet høstes fra tavlerne og er fermenteret en smule. Det er formet efter cellerne, hvor bierne har pakke det i. Smagen er mere syrlig og hårde i konsistensen. Stærk begrænset vare
100 gr
100 kr. / stk.

Ren rå propolis

Det kan fx anvendes i te eller tygges direkte. Propolis kan også opløses i stærk alkohol (gerne over 80%) og anvendes ved ondt i halsen eller forkølelse. Propolis har en kraftig smag.
5 gr
55 kr. / stk.

Lys og wrap

Bee candles

BEE CANDLES er lavet af 100% ren bivoks uden kemiske og forurenende tilsætningsstoffer. Bierne sveder bivoks ud på bagkroppen og bruger voksen til at udbygge deres velkendte 6-kantede tavler i deres bo. For at lave dine to BEE CANDLES har ca 15.000 bier svedt voks ud Et bæredygtigt alternativ i stedet for stearinlys, og du får et sundere indeklima.
2 lys i pakning
55 kr.

Bi wrap

Et bæredygtigt alternativ til indpakning af fødevare. Ost kan fx bedre ånde i denne indpakning og er et bedre alternativ end plastik. Bee´s Wrap pakke med 3 bivoks wraps. Pakken indeholder: 1 x Small, 1 x Medium og 1 x Large.  
215 kr. / stk.

Kunne du tænke dig lækre bi-produkter?

Produkterne kan bestilles ved at skrive til mig her:

Kontakt mig
Scroll to Top